74 интересных факта о кофе, которые вас удивят и восхитят

Кофе — это больше, чем просто утренний ритуал. Интересные и любопытные факты о кофе способны удивить даже самых преданных поклонников напитка. За чашкой ароматного эспрессо скрываются невероятные истории из прошлого. А малоизвестные детали о пользе и вреде кофе меняют представление о нём.

Знаете ли вы, что за кофе казнили правителей? Или что козы помогли открыть его бодрящие свойства? Кофе — это не просто вода с зернами, а куча историй про пользу и вред. Загляните только в кофейные цитаты от известных людей, и вы увидите, что они прям в точку бьют. Поэтому приготовьтесь узнать из этих фактов то, о чём молчат обычные кофейни.

Интересные факты о кофе, которые вы наверняка не знали

1. Вы задавались вопросом, почему была построена первая веб-камера? Она была изобретена группой ученых из Кембриджа в 1991 году, чтобы ученые и студенты из разных частей здания могли проверить по камере, был ли уже сварен кофе.
2. Бразилия в декабре 2001 года выпустила почтовую марку с запахом кофе. Она была разработана для продвижения бразильского кофе, а запах должен сохраняться до 5 лет.
3. Перфекционист Людвиг ван Бетховен требовал, чтобы ему заваривали кофе, отсчитав 60 кофейных зерен на чашку.
4. Вольтер, ежедневно выпивал от 40 до 50 чашек шоколадно-кофейной смеси. Хотя это намного больше, чем рекомендуемая суточная доза, всемирно известный мыслитель жил долго и умер в 83 года.
5. В 1932 году Бразилия не смогла отправить своих спортсменов на Олимпиаду в Лос-Анджелес. В качестве решения правительство отправило спортсменов на корабле, наполненном кофейными зёрнами. Их продажа и профинансировала поездку спортсменов.
6. Знаете ли вы, что Макдональдс заплатил женщине в качестве штрафа около 640 000 $ за пролитый на нее горячий кофе? Женщина требовала всего лишь 20 тысяч долларов за свои медицинские расходы, но суд и административные органы наложили такую сумму штрафа на компанию.
7. Самый дорогой в мире кофе может стоить от 100 до 700 $ за полкило или 50 долларов за чашку. Кофе kopi luwak (Копи-лувак) производят из фекалий азиатской пальмовой циветты (зверек наподобие кошки). А в Таиланде из фекалий слона производят Таиландский Блэк Айвори. А вы бы попробовали этот напиток?
8. Вы слышали о кофейной кантате? Себастьян Бах написал кантату, посвященную женщине, зависимой от кофе.

Любопытные факты о пользе и вреде кофе для здоровья

1. Кофе благотворно влияет на продолжительность жизни. Исследование, опубликованное в Европейском журнале эпидемиологии, показывает, что любители напитка снижают риск таких заболеваний, как болезнь Паркинсона, диабет II типа, болезни сердца, рака простаты и печени.
2. Кофе помогает бороться с депрессией, особенно женщинам. Кофеин стимулирует центральную нервную систему и действует как антидепрессант, повышая уровень серотонина и дофамина.
3. Исследования опубликованные на ScienceDaily показывают, что кофе уменьшает мышечные боли, улучшает выработку энергии и способствует положительному ощущению физической нагрузки. Кофеин уменьшает мышечные боли до 50%, если перед тренировками выпивать примерно 2 чашки.
4. Регулярное употребление кофе может помочь вам похудеть. Если конечно же его пить в небольших количествах и с небольшим количеством обезжиренного молока.
5. Кофейные напитки могут снизить риск заболевания рака печени, рака в слизистой оболочке матки, фиброза и цирроза.
6. Пить кофе полезно для улучшения памяти. Исследователи из Университета Джона Хопкинса обнаружили, что кофеин, содержащийся в напитке, положительно влияет на нашу долговременную память.
7. Исследование 2009 года показало, что люди, которые пьют три-пять чашек кофе в день, снижают риск развития деменции или болезни Альцгеймера во время старости.
8. Кофейная гуща является физическим отшелушивающим средством, которое может удалить омертвевшие клетки кожи, придавая ей ощущение гладкости и яркости. Вот почему девушки любят в бане натираться кофейной гущей.
9. Для сердца кофе приносит положительный эффект, не вызывая гипертонии у регулярных потребителей и снижая риски инсульта и ишемической болезни сердца. Однако людям с аритмией и гипертонией рекомендуется ограничивать кофе.
10. Напиток богат антиоксидантами, превосходя по содержанию многие фрукты и овощи, что способствует защите клеток и замедлению процессов старения.
11. Эффекты кофеина начинаются через 5-45 минут после употребления, его действие длится 4-6 часов. Кофе способствует бодрствованию, стимулирует выделение дофамина и адреналина.
12. Вред кофе возможен при злоупотреблении, особенно у людей с медленным метаболизмом кофеина. Чрезмерное количество (более 600 мл в день) может вызвать сердцебиение, тошноту и нервозность, а также увеличить риск сердечных проблем.

Короткие интересные факты о кофе

1. Свое название кофе получил от старого арабского слова «gahwah» или турецкого «kahweh», что означает «снятие усталости» или «подъемная сила».
2. Кофе по объему продаж является после нефти вторым товаром в мире и оценивается в 100 миллиардов долларов.
3. Название «капучино» происходит от религиозного ордена капуцинов. Цвет кофе эспрессо, смешанного со вспененным молоком, был похож на цвет мантии капуцинов.
4. Охлажденный кофе помогает избавиться от следов соли на коричневой кожаной обуви.
5. Ньюйоркцы — настоящие кофеманы. Жители Нью-Йорка пьют кофе почти в семь раз больше, чем жители других городов США.
6. Это самый популярный напиток на завтрак. Из всех напитков, подаваемых во время завтрака, кофе составляет 65%.
7. Зеленый кофе в зернах и закрытой упаковке можно хранить до 10 лет.
8. Гавайи и Пуэрто-Рико — единственные места в США, где выращивается кофе.
9. Как именно выглядит кофеин? Красочный объект на рисунке — кофеин под электронным микроскопом.
10. Кофе со сливками охлаждается примерно на 20% медленнее, чем обычный черный кофе, поэтому он дольше остается теплым.
11. Считается, что добавление молока замедляет усвоение кофеина, но эффект не очень выражен.
12. В кофе содержится более 1200 химических веществ, половина из которых отвечает за создание его аромата.
13. Эспрессо содержит меньше кофеина по объему, чем кофе, приготовленный капельным методом.
14. Мелитта Бенц, домохозяйка из Дрездена (Германия) изобрела первый фильтр для кофе в 1908 году.
15. Считается, что лучшее время для питья кофе с 9:30 до 11:30. Это помогает максимизировать бдительность.

Неизвестные и необычные 10 фактов о кофе

1. Средний американец тратит в среднем на кофе 1092 доллара в год. Это около 20 долларов в неделю. Это также цена, близкая к цене последнего iPhone.
2. «Предсмертное желание» — так называется самый крепкий кофе в мире. Он обладает удвоенной крепостью по сравнению с обычной чашкой кофе, не будучи горьким или кислым.
3. Starbucks — одна из ведущих сетей по продаже кофе в мире. Вы можете измерить их прогресс только по статистике. Компания открывает 2 магазина ежедневно с 1987 года, не останавливаясь.
4. Самая большая кофейная кружка была сделана в Южной Корее. Эта кружка имела емкость более 14 000 литров. А самая большая чашка для холодного кофе (5600 литров) была произведена в Лас-Вегасе в 2010 году.
5. Первая кофемашина была изобретена, запатентована и изготовлена в Италии итальянским изобретателем Луиджи Беззера. Свое изобретение он официально представил на Международной ярмарке в Милане в 1906 году.
6. 1 октября ежегодно отмечается как Международный день кофе. До 2015 года праздник отмечался в разных странах в разные дни. Цель праздника — отпраздновать один из самых популярных напитков и повысить осведомленность об устойчивом выращивании кофе, а также о правилах справедливой торговли в кофейной индустрии.
7. Мировое потребление кофе примерно 450 миллиардов чашек в год или 2,25 миллиардов чашек ежедневно. Из которых 400 миллионов ежедневно выпивается только в США.
8. Сколько кофе можно собрать с одного кофейного дерева? Кофейные деревья могут приносить примерно 0,5-3,6 кг в год, в среднем 0,7-0,9 кг на протяжении 15-20 лет. Для созревания кофейного дерева требуется от 3 до 4 лет.
9. Четыре самых популярных типа кофе — Арабика (около 60%), Робуста (более 30%), Эксцельса (около 7%) и Либерика (около 2%) мирового производства. Вместе они составляют 99% рынка кофе.
10. Кофе и алкоголь — опасное сочетание. Кофеин нейтрализует действие алкоголя, из-за этого человек пьет больше обычного. А это может привести к алкогольному отравлению.

Интересные факты о кофейных зернах

1. Мировым лидером по поставкам кофейных зерен на сегодняшний день считается Бразилия. Годовой объем ее производства около 2,8 млн. тонн.
2. Первыми европейцами торговавшими кофейными зернами были голландцы. Они импортировали его с Малабарского побережья в Индию. (Прочитайте интересные факты про страны Европы).
3. Кофейные зерна — это вовсе не бобы, а ягоды с куста кофейного дерева.
4. Некоторые люди говорят, что обжаривание кофейных зёрен приведет к увеличению количества кофеина. Однако в этом случае верно и обратное. Чем больше мы жарим зёрна, тем больше сжигается кофеина. Поэтому если хотите уменьшить потребление кофеина, вы должны хорошо обжарить кофейные зёрна.
5. Чтобы произвести 1 кг молотого кофе, потребуется 5000 кофейных зерен.
6. Мешки для кофе обычно изготавливаются из конопли. Для их заполнения требуется более 600 000 кофейных зёрен.

5 фактов о кофе

1. Чашка черного кофе содержит всего 1 калорию, но добавки резко увеличивают это число. Например, Venti Java Chip Frappuccino от Starbucks содержит 600 калорий и 88 г сахара. Это больше, чем Биг Мак.
2. Кофе был впервые известен как «Qahhwat al-bun», что означает «вино из бобов». Позже слово было сокращено до «Кахва», после чего было переименовано турками в «Кахве». В 1582 году «кофе» вошел в английский язык, образованный от голландского слова «Koffie».
3. Откуда появился ирландский кофе? В 1942 году его начали подавать с ирландским виски, чтобы согреть замерзших и уставших пассажиров во время или после полета.
4. Черный кофе ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир благодаря кофеину и полифенолам. Он повышает расход калорий, снижает аппетит, даёт энергию перед тренировкой и стимулирует работу кишечника, выводя токсины из организма. Вот и вся правда о кофе при похудении.
5. 

Факты о растворимом кофе

1. Растворимый кофе изобрели независимо друг от друга три человека в 1880-1901 годах: француз Альфонс Алле, новозеландец Дэвид Странг и американец Сатори Като. Массовое производство начал в 1909 году бельгийско-американский изобретатель Джордж Луис Вашингтон.
2. Вкус кофейного аромата, который вы ощущаете, открывая банку растворимого кофе, к сожалению, является искусственным. Он добавляется перед закрытием банки и не имеет никакого отношения к реальному содержимому.

Кофе интересные факты, легенды и истории

1. Во время гражданской войны в США, из-за отсутствия кофе солдаты жарили сладкий картофель и кукурузу, пытаясь сделать похожий напиток.
2. В Йемене и Аравии кофе считался целебным средством и применялся только по назначению врача.
3. Итальянские монахи просили папу Климента VIII запретить кофе, но он ответил, что напиток слишком хорош, чтобы оставлять его только язычникам.
4. В 1511 году правитель Мекки запретил кофе, но султан казнил его за это решение.
5. Открытый около 850 года, кофе стал популярен лишь в 1100 году благодаря йеменскому порту Мокка, откуда его экспортировали в Европу с 1515 года.
6. При султане Мураде IV употребление кофе каралось смертью.
7. Восточноафриканские племена смешивали кофейные ягоды с животным жиром и ели эту смесь. (Рекомендую прочитать самые интересные факты о животных, птицах и рыбах ).
8. «Американо» изобрели американские солдаты во Второй мировой, которые разбавляли крепкий европейский эспрессо горячей водой.
9. Легенда гласит, что эфиопский пастух в IX веке заметил, как его козы «танцуют» после поедания кофейных плодов. Так люди открыли бодрящий эффект кофе.

Интересные факты о кофейнях

1. В 1674 году группа лондонских женщин сформировала группу под названием WPAC (Women Petition Against Coffee). Им не нравилось количество времени, которое их мужья проводили в кофейнях, а не дома.
2. Первая в мире кофейня датируется 1475 годом и открыта она была в Константинополе (современный Стамбул).
3. А вы знали, что Французская революция была запланирована в кофейнях? Именно в них представители интеллигенции, класс политических мыслителей и полемиков, собирались, чтобы подготовить свои восстания.
4. Первая кофейня в Англии была открыта в 1652 году и предназначалось только для мужчин. Женщины могли войти в нее только для того, чтобы их обслуживать.
5. Во Франции есть несколько кофеен, в которых если сказать: «привет» и «пожалуйста», можно получить кофе по более низкой цене.
6. Обычай давать чаевые официантам зародился в ранних европейских кофейнях, чтобы получать хорошее обслуживание в этом громком, грязном, суматошном месте.
7. Традиция пить кофе в России начинается со времён Петра Первого. А первая кофейня «Четыре фрегата» открылась в Санкт-Петербурге в 1720 году. Но из-за высокой цены кофе оставался напитком высшего класса до 20-го века.

Заключение

Теперь вы знаете, что кофе — это целая вселенная удивительных открытий. Эти интересные истории и факты о кофе доказывают его уникальность. От танцующих коз до смертных приговоров, этот напиток прошёл невероятный путь.

Поэтому поделитесь этими открытиями с друзьями за следующей чашкой кофе. А какой факт удивил вас больше всего?

Факты о кофе, которых не расскажут продавцы

https://youtu.be/o1P0QsTPRfw